Sushi,mi amiga y yo.....Otra vez

Otra vez con la Niña Sushi, pero en esta ocasión Sushi Itto fue la victima. Ese día andábamos hambre, así que sin andar con mucha paja pedimos la Charolitta, consta de 24 roles de 3 tipos: Vegetariano, Voladorcito y no me acuerdo cual es el otro.

Estuvo bueno y quedamos set. No son espectaculares pero por los precios sacan de aguas. Anda en todo el Sushi Itto.

Extra:
Cabe mencionar que los Kushiage de entradita son correctos, esta vez pedí el de plátano y queso. Vale $1 c/u, la salsita es deliciosa, pidan que no se la lleven para después combinarla con los roles

Sushi, mi amiga y yo...

Tengo una amiga con la que cada vez que vamos a almorzar o cenar comemos Sushi. Esta vez decidimos ir a Benihana.

A todos los Sushi Lovers les digo:”investiguen los de Benihana porque de verdad que son de otro nivel”. Tienen los comunes y otros mas fumados como mi favorito: Las Vegas Roll, ($5.95)

Este Roll es una mezcla de textura y sabor super rico. Hecho con queso philadelphia, salmón y aguacate. Encima, una rodaja de jalapeño, mayonesa picante y el punto rojo es chile Siracha. Lo más bueno, es que va cubierto de tempura, el cual le da un crunchy deliciosísimo.

Este tipo de Sushi caliente o cocinado, es perfecto para la mara que no se siente segura comiendo algo crudo. Además no son tan caros, los precios son bastante accesibles.

Ojo: Tengan cuidado si no les gusta el chile, porque este roll pica y si aun así lo quieren probar, con solo que le quiten el jalapeño ya se lo comen.

Disque andaba de saludable....

El Coffee Cup es una franquicia salvadoreña (gracias amigo por la info) que se ha proliferado como Cuyo por toda la ciudad. Sirven buen café, generalmente cuando voy pido un espresso, pero ya hace varios meses atrás, probé el Frozen de Green Tea (disque andaba de saludable) no es tan barato vale como $3.35 pero es bieennn rico. Lleva Crema Chantilly encima, va mezclado con leche que puede ser descremada, normal, delactomy, etc. Tiene un sabor bien especial, creo que es de gusto adquirido, hasta una chera me dijo que sabia a popurrí cuando lo probó, pero asaber, ustedes pruébenlo!!

Tip: Cómanse primero la crema chantilly, no me pregunte como ni porque, pero el sabor cambia si lo revuelven.

The Food Hunters Explore: Juayúa Cap. Final "Para cuando su mamá los tenga en jabón..."

Al carro y nos fuimos. Íbamos bajando cuando me llama mi mamá al celular, pidiéndome el favor que le pasara comprando una yuca con chicharrón donde la Bicha Chele, “Por supuesto madrecita” le respondí, mas que me tenía “en jabón” por un par de saliditas nocturnas que me había dado esa semana, así que ese detallito me iba a caer al pelo por que le encantan.

Quedan en Salcoatitlán y son famosísimas, el puesto está en la acera del parque, frente a la iglesia en medio de los dos primeros túmulos.

Es un puesto pequeño, atendido por tres Bichas que pasan como de 3:00 PM hasta las 6:00 PM. Durante ese tiempo, podrán ver pasar carros y gente una tras otra.

La yuca es sancochada o “salcochada” como vi escrito en un rotulito. Lleva curtido, salsa y por supuesto chicharrón. Vale $0.60 y son perfecta para ir boqueando en el camino.

The Food Hunters Explore: Juayúa Cap. 3 "Un Chocopincho de postre"

Bueno después de la gran comida silvestre, empecé a buscar el postre. Como no nos queríamos ir en medio de la molotera, caminamos por la calle paralela. Casi en la esquina para cruzar al carro, vi un puesto con unas vaqueritas haciendo Chocopinchos.

¿Qué es eso? Se preguntarán, pues dichos artefactos son una mezcla de todo, el pincho lleva: fresa, uva, marshmellow, guineo, marshmellow de nuevo, otra vez guineo, piña y manzana. Todo esto cubierto de chocolate con toppings de chococrispis, nueces y esos puntitos de colores que no se como se llaman. Este delicioso producto nacional vale tan solo un bola.

The Food Hunters Explore: Juayúa Cap. 2 "El Cuento de la Rana y El Conejo"

Eran las 12:30 pm cuando decidí jalar para Juayúa, necesitaba una alera. En la primera llamada no me fue tan bien, la excusa fue que “le dolía el pelo” porque tenia gripe pero dentro de todo rescate algo, justo antes de colgar me dijo: “hay se come unas ancas de rana por mi” ¿para que me dijo eso? Más me pico por ir a probarlas. Rápidamente inicie la segunda llamada y esa si me salió.

Al llegar, buscamos de puesto en puesto las benditas ancas de rana, hasta que las encontramos, les prometo que estaban hasta lo último. Para mi fortuna me di cuenta que no solo tenían Ancas, también vendían Conejo a la parrilla. Como tenia hambre y sed de justicia pedí las dos.

Tanto las Ancas como el Conejo tenían un adobo o marinado especial, el valor era de $8 y $5 respectivamente. En realidad sentí algo elevado el precio para lo que me comí, pero como por eso había llegado me valió. Limón, Sal, Chile y para adentro! Las dos saben a puro pollo solo que con texturas un poco diferentes. Vienen acompañadas por frijoles, chirimol, arroz, ensalada de zanahoria, 2 tortillas y 2 bolsitas de sal.

Si se animan a probarlas un día no les tengan tanto miedo y delen con todo.

The Food Hunters Explore: Juayúa Cap. 1 "El Ponche Loco y la Niña Roxana

Por fin llegamos a Juayúa, estaba repleto de carros nos costo un mundo encontrar parqueo, al comenzar a caminar vimos la razón, eso estaba lleniiiiisimo de gente. Seguimos caminando y llegamos al parque. Justo al pasar enfrente de la Iglesia vi una olla de leche despidiendo un olor muy rico y peculiar. Cuando pase, escuche una voz que decía “no quiere un vasito de ponche, chelón” era la niña Roxana, por supuesto me acerque a preguntar y muy amable me explicó todo lo que llevaba.

Los ingredientes son los siguientes: Leche, huevo, canela, nuez moscada, jarabe de banano y un ingrediente especial a escoger… el piquete. Había 3 opciones: Ron, Guarón con Nance y el recomendado Guarón con Uva.

El sabor es bastante parecido al rompope lo sirven caliente y con el toque del Muñeco con uva queda mucho mejor.

Tip:
Póngale un par de hielitos y verán.

The Food Hunters Explore: Juayúa

Juayúa se ha caracterizado durante los últimos años por tener ferias gastronómicas todos los fines de semana. Este finde se realizó la fiesta del Cristo Negro y me enteré que lo celebrarían a lo grande. Sin pensarlo mucho agarre mi carro, busque una alera y me fui “Hunting” para allá. Estaba increíblemente lleno, recorrí todo de arriba para abajo. Debido a que encontré tanta comida deliciosa, he decido mostrarles a lo largo de esta semana, lo mejor de lo que comí en capítulos. Esto lo he bautizado como……“The Food Hunters Explore: Juayúa”

Bienvenidos a Mariscos Mary

Con mi mejor amigo, desde que estabamos chiquitos todas las vacaciones de Semana Santa o Agosto nos íbamos a su Rancho en la Costa del Sol. En una de esas, andábamos con un hambre perra y sed por un par de heladas. Caminando sobre la calle encontramos una champita llamada Mariscos Mary con un puesto de conchas al frente, un par de palos sosteniendo el rancho y la mejor Mariscada que he probado en mi vida. Desde ese momento cada Vacación no la perdonamos. Todo esto fue hace 10 años ahora el Restaurante ha crecido enormemente es un rancho grande con ventiladores, un montón de mesas, baños y parqueo privado.

Mariscos Mary queda en el Kilómetro 69 ½ como 5 cuadras adelante del Hotel Tesoro Beach, cuando pasen por una curva y sientan que les vibra todo el carro es porque ya llegaron. El Dueño se llama Armando Alberto y su señora es La Mary!!!

Miren aquí todo es rico, pero la Mariscada como les digo es impresionante. Hay de dos tamaños la normal de $10 y la de varones de $14, trae de todo: langosta, cangrejo camarones grandes y pequeños acompañados por 2 tortillas con enredo. Don Armando nos aseguró que el secreto del plato es que siempre usan Crema del día. Yo no se si es paja pero ….bendita seas Mary.


Dos cosas que tienen que saber:
1) En las semanas de vacaciones sirven desayunos Antigoma.
2) Aceptan tarjeta de crédito.

De premio….

El 2007 lo quería cerrar al lo grande es por eso que de premio le dije a mi jefe, que fuéramos a comer algo rico y sin miseria. El don es una gran conocedor gastronómico ósea es hartón como yo.

Con un mapa mental íbamos en el carro buscando adonde ir, al final nos decidimos por uno de sus lugares favoritos. No le discutí, ya que no conocía y que mejor que ir con alguien fanático del lugar.

Alo Nuestro lleva 10 años de existir, su propuesta es una mezcla de comida francesa con toques salvadoreños. Esta ubicado del triangulito de la Zona Rosa para abajo.

El lugar es muy agradable y de pocas mesas. Cuando entramos, inmediatamente se acercó una persona a saludar muy efusivamente a mi jefe. Era el mesero Carlos Amaya, de hecho fue el que nos atendió. Como andábamos sin miseria decidimos que Carlos nos orientara con el menú, se lo puede tanto que hasta recita los platos.

La mejor opción para un primerizo es pedir el “Menú de Degustación” que consiste en 2 Entradas, 2 Platos Fuetes y 1 Postre todo en versiones ajustadas con un valor de $29. Decisión más correcta no pude haber tomado.

Mi primera entrada fue un Napoleón de Langosta con aguacate, papaya y vinagreta de cítricos. Como Segunda entrada Rollo de Phyllo Crujiente relleno de tiras de pollo y vegetales con una vinagreta de albahaca y salsa de ajonjolí. Las dos entradas fueron excelentes.

Con los platos fuertes me fue mejor todavía, el primero fue Camarones en salsa de cilantro acompañados de Rissotto de chile rojo y cebollín. Pero el segundo me termino de enamorar del lugar, Lomo de Cerdo con Salsa BBQ de tamarindo sobre Mar mahón con pesto de albahaca, mmmmmmm…..no se imaginan que plato mas delicioso, es tan bueno que ni me lo quería terminar.

El postre, Flan de Dulce de Leche y un Café Espresso para matar lo dulce. Punto y final.

Tip:
Busquen que los atienda Carlos y pregúntenle: ¿Quién es el padre de la fe? El les contará de qué se trata.

Una Investigación Exhaustiva…

Durante los dos últimos meses del año me propuse investigar de manera exhaustiva y constante el nuevo Beer House La Taberna; esta ubicado al costado izquierdo del semáforo de la 79 av. norte (que es la que conduce hacia el ex kismet) y 9na calle poniente.

La investigación consistió en visitar el recinto con alta frecuencia, variedad de acompañantes y ocasiones de consumo. Sentándome en diferentes mesas y atendido siempre por otros meseros.

La Taberna es denominado correctamente como un Beer House, ya que el concepto es: una cervecería o chupadero con boca pero no tan calle. En el menú podrán encontrar los tamaños y precios de Cerveza que se les ocurra. Tienen desde las cañitas de $1 hasta lo absurdo con unas Jarronas enormes tal cual Alemania.

Todas las cervezas traen bocas. Además por si quieren pedir algo más de comer, hay platos de carne, pollo, cócteles, hamburguesas y hot dogs.

Las Bocas fueron una aventura, créanme hoy si ya les puedo recomendar cuales son las mejores porque me las heché toditas. Empecemos:
1) Costilla Frita
2) Papas Berlín con Tocino
3) Camaron Orly
4) Tortillas Mixta de Res
5) Pincho de Res (Buxos con la Cebolla)
6) Chorizo
7) Lomito de Cerdo Asado
8) Lonja Empanizada
9) Pizza de Jamón o pescaditas (cuando hay)
10) Montadito de Anchoas, Montadito Capresse y los palitos de cangrejo, son las mejores opciones cuando están por cerrar, pues apagan la cocina y solo pueden pedir las bocas “Light”.

Ojo:
Este lugar se topa de carros así que no se asusten cuando vean el montón porque la mayoría de gente lo toma como punto de reunión. Un dollar te cobran los vigilantes si se parquean más abajo o enfrente.