Al carro y nos fuimos. Íbamos bajando cuando me llama mi mamá al celular, pidiéndome el favor que le pasara comprando una yuca con chicharrón donde la Bicha Chele, “Por supuesto madrecita” le respondí, mas que me tenía “en jabón” por un par de saliditas nocturnas que me había dado esa semana, así que ese detallito me iba a caer al pelo por que le encantan.Quedan en Salcoatitlán y son famosísimas, el puesto está en la acera del parque, frente a la iglesia en medio de los dos primeros túmulos.
Es un puesto pequeño, atendido por tres Bichas que pasan como de 3:00 PM hasta las 6:00 PM. Durante ese tiempo, podrán ver pasar carros y gente una tras otra.
La yuca es sancochada o “salcochada” como vi escrito en un rotulito. Lleva curtido, salsa y por supuesto chicharrón. Vale $0.60 y son perfecta para ir boqueando en el camino.
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